Диетическое значение цветочной пыльцы.

Пчелиный воск - история сквозь века

Пчела дает возможность излечивать все наши болезни.

Это лучший маленький друг, какой только имеется у человека на свете.
Д. Мор

Цветочная пыльца имеет также важное диетическое значение. Из нее готовят не только высокоактивные терапевтические и профилактические препараты, но и витаминные и диетические продукты питания. Известно, что индейцы доколумбовой Америки употребляли пыльцу в пищу (готовили вкусные пироги с начинкой из пыльцы). Чтобы обеспечить медицинскую, пищевую, витаминную и косметическую промышленность пыльцой, нужно найти средства, позволяющие собирать ее в достаточном количестве. Растения продуцируют очень много пыльцы: цветок яблони содержит около 100 тыс. пыльцевых зерен, сережка граба — 1,2 млн., цветок пиона — 3,6 млн., сережка орешника — 4 млн., сережка березы — 6 млн., султан кукурузы — 50 млн. пыльцевых зерен. Метелка кукурузы выбрасывает около 20 млн. пыльцевых зерен, а для опыления початка их нужно 800, максимум 1000 зерен. Значит, цветочной пыльцы в природе в миллионы раз больше, чем требуется растениям для опыления. Наши ориентировочные подсчеты показывают, что в СССР пчелы за одно лето собирают не менее 200 тыс. т пыльцы. И это лишь незначительная часть того, что дают растения.
Ежегодно в наших лесах, полях, лугах и садах пропадают сотни тысяч тонн продукта, обладающего высокими пищевыми лечебными свойствами. Особенно много цветочной пыльцы дают дубы, вязы и другие деревья. В сосновом лесу летом воздух насыщен пыльцой.
Большое количество пыльцы падает на землю и там остается. Огромное количество ее поднимается воздушными течениями до высоты 2500 м и переносится в горизонтальном направлении на расстояние до 4500 м.
Ученые высказали мнение, что мед обладает гериатрическими (омолаживающими) свойствами благодаря содержанию цветочной пыльцы. Вялые клетки кожи лица при кожных заболеваниях, а также в стадии старческого одряхления нуждаются о цветочной пыльце, которая действует как биогенный стимулятор. Именно исходя из этого, во многих странах стали ее широко использовать в лечебной косметике. Всемирно известные французские косметические фирмы производят прекрасные кремы на основе цветочной пыльцы.