Необходимость промышленного сбора пыльцы.

Пчелиный воск - история сквозь века

Пчела дает возможность излечивать все наши болезни.

Это лучший маленький друг, какой только имеется у человека на свете.
Д. Мор

Пыльца в виде зерен — труднопереваримый продукт, так как желудочный сок человека не способен разрушить наружную оболочку (пленку) — эктиму, которая окружает каждое зернышко. Компоненты пыльцевых зерен могут быть извлечены только через мельчайшие отверстия эктимы, если растереть пыльцевые зерна в мельчайший порошок, либо настаивать пыльцу в дистиллированной воде не менее двух часов, периодически взбалтывая. Затем раствор фильтруют, добавляют аскорбиновую кислоту и пьют за 1 '/2—2 часа до еды.
Цветочная пыльца — хороший биологический стимулятор, действующий на дряхлеющий старческий организм. Болгарские ученые (наблюдения за 23 стариками в клиническом отделении болгарского дома для престарелых) отметили положительное действие пыльцы, маточного молочка и меда на физическое и психическое состояние стариков.
Пыльца растений может служить прекрасным источником получения больших количеств каротина. В пыльце лилии и желтой акации его в 20 раз больше, чем в красной моркови, а она ведь основной продуцент этого витамина. Целесообразность получения каротина из пыльцы лилии, желтой акации и других растений обусловливается также простотой извлечения его путем непосредственного экстрагирования провитамина А из пыльцевых зерен без какой-либо предварительной обработки. Ориентировочные вычисления показывают, что со 100 растений лилии можно собрать до 10 г пыльцы и получить из нее до 25 мг препарата каротина, а с гектара — до 30 кг пыльцы, содержащей около 100 г каротина.
Цветочная пыльца исключительно богата рутином (витамином Р), который называют витамином молодости. В пыльце некоторых растений, в частности гречихи посевной, содержится его до 17 мг %. Поэтому цветочная пыльца должка привлечь внимание исследователей в отношении дальнейшего изучения ее химического состава и биологического действия.

Основные собиратели цветочной пыльцы — пчелы. Для отбирания у пчел пыльцы пчеловодами предложен пыльцеуловитель. Этот простой и доступный каждому пчеловоду прибор помещают у летка. Пыльцеуловитель пропускает пчел в улей и задерживает пыльцу из корзинок. Опыты показали, что от сильной пчелиной семьи с помощью пыльцоуловителя можно получить 100 г цветочной пыльцы в день, а за летний сезон— 5—6 кг .
На собирание цветочной пыльцы с помощью пыльцеуловителя возлагались очень большие надежды. Считали, что изобретение пыльцеуловителя, подобно изобретению дымаря и медогонки, создаст новую эпоху в пчеловодстве и откроет еще одну интересную перспективу: получаемая от пчел цветочная пыльца будет использоваться как новый, ценный продукт питания. Однако сбор цветочной пыльцы с помощью пыльцеуловителей в нашей стране не нашел широкого применения. Причин этого несколько: во-первых, отбирание пыльцы у пчел значительно снижает сбор меда; во-вторых, собрать таким образом большие количества пыльцы, необходимые для удовлетворения нужд только витаминной промышленности и лечебных учреждений, почти невозможно; и наконец, собранная пчелами пыльца не однородна, а представляет собой смесь пыльцы различных растений. Это очень существенное обстоятельство, так как пыльца некоторых видов растений — багульника, белены, рододендрона — ядовита.